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雌激素是女性性激素,负责女性生育能力。它还有助于促进骨骼形成。一些食物含有称为植物雌激素的激素,较弱的女性激素形式。根据Tulane和Xavier大学的生物环容研究中心2。
大豆食品
大豆食品含有大量的植物雌激素12。大豆食品中的植物雌激素被称为异黄酮12。异黄酮类化合物是研究最多的植物雌激素之一,其结果相互矛盾2。据康奈尔大学(Cornell University)称,一些研究已将高摄入量大豆与降低乳腺癌风险联系起来,而其他研究则没有显示出任何益处。没有单一的研究可靠地证明,大豆的高摄入量增加了乳腺癌的风险。生物环境研究中心表示,大豆的高进口可以防止其他癌症,如前列腺和卵巢癌,并降低肿瘤生长。模仿女性激素的大豆食品包括豆腐,射灯,大豆豆,大豆螺母和豆浆。
- 大豆食品含有大量的植物雌激素。
- 据康奈尔大学(Cornell University)称,一些研究已将高摄入量大豆与降低乳腺癌风险联系起来,而其他研究则没有显示出任何益处。
种子和坚果
类似雌激素的食物
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坚果和种子也提供类似于雌性激素的物质。大多数坚果和种子中的植物雌激素被称为木脂素。木酚素具有雌激素和抗雌激素作用,这意味着它们可以像雌激素一样与细胞中的雌激素受体结合,或者可以阻止雌激素与细胞结合。根据莱纳斯鲍林研究所的研究,高摄入量木酚素可以保护你免受心血管疾病3.。此外,摄入大量木酚素的女性患子宫内膜癌的几率较低。含有雌性激素的坚果和种子包括亚麻籽、芝麻、葵花籽、杏仁和栗子。
- 坚果和种子也提供类似于雌性激素的物质。
- 根据莱纳斯鲍林研究所3,高摄入量木酚素可以保护你免受心血管疾病。
全谷物
粗粮中还含有大量类似雌激素的激素,主要是植物雌激素木酚素。例如全麦、大麦、燕麦和黑麦。通过选择全麦食物,如全麦面包和全麦谷物,来增加植物雌激素的摄入量2。全谷物食品会把全谷物作为营养成分标签上的首要成分。
- 粗粮中还含有大量类似雌激素的激素,主要是植物雌激素木酚素。
- 通过选择全麦食物,如全麦面包和全麦谷物来增加植物雌激素的摄入量。
水果和蔬菜
哪些食物含有雌性激素?
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水果和蔬菜还含有大量的雌性素质素。他们包括:
- 李子
- 桃子
- 草莓
- 树莓
- 西瓜
- 西兰花
- 青豆
- 羽衣甘蓝
- 冬季壁球
一些豆芽包括苜蓿和三叶草新芽,也含有大量的植物雌激素,以香豆群。根据“牛津期刊”发表的2007年研究,Coumestans可以抑制丙型肝炎病毒的复制。
相关文章
参考
- 膳食纤维食物:植物雌激素及其食物来源
- E.Hormone:植物雌激素
- 莱纳斯鲍林研究所:木脂素
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作家生物
Jill Corleone是一位注册营养师和健康教练,一直在写作和讲授饮食和健康超过15年。她的工作已经在Huffington Post,糖尿病自我管理和“非侵入式机械通风”书中,由John R. Bach,M.D.Corleone举办了营养学士学位。