雌激素是女性性激素，负责女性生育能力。它还有助于促进骨骼形成。一些食物含有称为植物雌激素的激素，较弱的女性激素形式。根据Tulane和Xavier大学的生物环容研究中心2。

大豆食品

大豆食品含有大量的植物雌激素12。大豆食品中的植物雌激素被称为异黄酮12。异黄酮类化合物是研究最多的植物雌激素之一，其结果相互矛盾2。据康奈尔大学(Cornell University)称，一些研究已将高摄入量大豆与降低乳腺癌风险联系起来，而其他研究则没有显示出任何益处。没有单一的研究可靠地证明，大豆的高摄入量增加了乳腺癌的风险。生物环境研究中心表示，大豆的高进口可以防止其他癌症，如前列腺和卵巢癌，并降低肿瘤生长。模仿女性激素的大豆食品包括豆腐，射灯，大豆豆，大豆螺母和豆浆。

种子和坚果

类似雌激素的食物

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坚果和种子也提供类似于雌性激素的物质。大多数坚果和种子中的植物雌激素被称为木脂素。木酚素具有雌激素和抗雌激素作用，这意味着它们可以像雌激素一样与细胞中的雌激素受体结合，或者可以阻止雌激素与细胞结合。根据莱纳斯鲍林研究所的研究，高摄入量木酚素可以保护你免受心血管疾病3.。此外，摄入大量木酚素的女性患子宫内膜癌的几率较低。含有雌性激素的坚果和种子包括亚麻籽、芝麻、葵花籽、杏仁和栗子。

全谷物

粗粮中还含有大量类似雌激素的激素，主要是植物雌激素木酚素。例如全麦、大麦、燕麦和黑麦。通过选择全麦食物，如全麦面包和全麦谷物，来增加植物雌激素的摄入量2。全谷物食品会把全谷物作为营养成分标签上的首要成分。

水果和蔬菜

哪些食物含有雌性激素?

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水果和蔬菜还含有大量的雌性素质素。他们包括：

• 李子
  
• 桃子
  
• 草莓
  
• 树莓
  
• 西瓜
  
• 西兰花
  
• 青豆
  
• 羽衣甘蓝
  
• 冬季壁球

一些豆芽包括苜蓿和三叶草新芽，也含有大量的植物雌激素，以香豆群。根据“牛津期刊”发表的2007年研究，Coumestans可以抑制丙型肝炎病毒的复制。