碳水化合物是糖，身体用于其能量需求。糖可以像葡萄糖一样简单，如糖，或复杂，就像化妆面食，面包和米饭一样。孩子们可以有几个血糖问题。这些包括碳水化合物代谢的障碍，其中孩子的身体不能正确地处理某些复合糖;低血糖或低血糖;和高血糖或高血糖1。

碳水化合物代谢紊乱

有几种碳水化合物代谢紊乱1。根据默克手册，患有糖原储存疾病的儿童很难将糖原(未使用葡萄糖的储存形式)转化为单糖以供能量使用。这些疾病可能是致命的。患有这些疾病的儿童还可能有发育迟缓和频繁感染。另一种碳水化合物代谢紊乱是半乳糖血症，新生儿出生时不能将半乳糖转化为更简单的糖1。累积半乳糖会导致黄疸、食欲不振、腹泻和频繁的严重细菌感染。

低血糖症

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低血糖或低血糖，导致血液中葡萄糖量落到损害身体组织的功能的水平。据儿童医院波士顿称，儿童低血糖的原因包括延迟或错过的膳食，特别是在服用糖尿病药物的儿童中;高胰岛素主义，孩子的胰腺分泌过多的胰岛素，降低血糖;和某些先天性条件。

• 据波士顿儿童医院报道
  
• 导致儿童低血糖的原因包括延迟或不吃饭
  
• 尤其是服用降糖药物的糖尿病患儿;胰岛素过多
  
• 孩子的胰腺分泌过多的胰岛素
  
• 降低血糖;
  
• 一定的先天条件

低血糖的症状包括震颤、颤抖、头晕和易怒。其他症状包括头痛、饥饿、脸色苍白和行为改变。一些低血糖儿童表现出注意力难以集中，动作笨拙，可能失去意识或癫痫发作。

高血糖

儿童高血糖最常见的原因是糖尿病。糖尿病是由人体不能产生或正确利用胰岛素造成的，胰岛素是调节血糖水平的主要激素。根据梅奥诊所的说法，葡萄糖随后在血液中积累，超过了肾脏的保留能力。肾脏中葡萄糖含量的增加会使更多的液体进入尿液，从而导致糖尿病的症状之一，排尿量增加，进而导致口渴2。因为身体不能利用葡萄糖作为能量，患有糖尿病的儿童表现出更多的饥饿感，但不能增加体重。其他症状包括疲劳;视物模糊;脱水，唇部干燥;增加心率;和干燥的皮肤。