白色的甘蔗糖是一种精致的产品，经常用于烹饪，以增加食物或饮料的甜味。制造商经常使用白色的甘蔗糖来增加甜味，而且还可以在准备好的食物中添加质地，颜色和散装。糖还可以在果酱和果冻中添加防腐性能，并在酒精饮料和酵母面包中用作发酵剂。

描述

白色的甘蔗糖来自甘蔗植物2。甘蔗是一种热带和亚热带的作物，在地面上方大茎生长。甘蔗经过铣削和精制以生产甘蔗糖，主要由蔗糖组成。白色的甘蔗糖可以干燥和出售砂糖，通常用作餐糖或粉糖糖。

营养

蔗糖的来源

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一茶匙。白甘蔗糖含有15卡路里和4克碳水化合物2。通常认为营养价值低，白色的甘蔗糖不含大量的维生素或矿物质。它确实有痕量的核黄素，钙，铁和钾。

相关的健康问题

像所有糖一样，白色的甘蔗糖可能会导致血糖水平升高，这可能会提供暂时的能量激增和宜人的情绪。然而，由于人体通过释放胰岛素来反应快速的血糖升高，因此经常糖的糖含量高，随后是嗜睡和消极情绪的发作。血糖和糖的卡路里的这种快速波动也会导致体重增加。经常吃白甘蔗糖和使用它制成的产品的人也有较高的糖尿病和蛀牙的风险。

备择方案

甘露糖的食物

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虽然白色的甘蔗糖是全球生产的最常见的糖，但在美国产生的糖更多是甜菜，这种农作物在温带气候下生长的农作物。红糖是在精炼过程中仅剩下糖蜜的白糖，可以用甘蔗或甜菜产生。另一个替代甜味蜂蜜是由蜜蜂生产的，通常含有不同的口味，具体取决于蜜蜂用于生产的花朵。水果中的糖称为果糖，也可以提取以形成用于加工食品的甜味剂。

建议

尽管您每天可以消耗的总卡路里和可支配卡路里的确切量取决于您的年龄和活动水平，但AHA建议女性每天将糖摄入量低于100卡路里，而男性每天都在150卡路里以下。其中包括在加工食品和饮料中发现的糖以及由甘蔗制成的餐糖。