麦芽糊精是许多即饮蛋白奶昔和运动饮料中的常见成分。这种复杂的碳水化合物可以快速消化，可以为举重运动员、运动员和健美运动员提供许多提高成绩的好处。然而，由于麦芽糊精是高升糖的碳水化合物，你可能希望避免一天中大量摄入麦芽糊精来达到减肥的效果。使用任何膳食补充剂之前一定要咨询你的医生。
识别
麦芽糊精是从玉米中提取的低聚糖，是碳水化合物的一种来源，通常被添加到现成的蛋白质奶昔和其他产品中。低聚糖包含3到20个连接糖，但它们符合复合碳水化合物。一些产品包括麦芽糊精作为甜味剂，因为严格来说它不是一种糖，所以公司可以称他们的产品为“无糖”。
意义
当额外碳水化合物成为额外的货物时：吃太多碳水化合物的效果
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碳水化合物在你减肥的过程中扮演着重要的角色。根据专业健身师乔纳森·劳森和史蒂夫·霍尔曼的《极端精益》一书，碳水化合物是身体主要的燃料来源，也很容易储存为身体脂肪
- 碳水化合物在你减肥的过程中扮演着重要的角色。
- 然而，如果你在正确的时间使用麦芽糊精，它对胰岛素水平的影响是有利的。
影响
麦芽糖糊精比白面包更能提高胰岛素和葡萄糖水平，白面包是另一种高血糖和快速消化的碳水化合物。一个有目的激发高胰岛素分泌的有益时间是在锻炼后，这时身体需要快速补充储存在肌肉糖原中的碳水化合物。例如，佳得乐(Gatorade)和Powerade含有麦芽糊精，用于肌肉恢复。根据杰夫·安德森的《最佳合成代谢》一书，胰岛素驱动葡萄糖、氨基酸、矿物质和维生素进入肌肉细胞，开始修复过程
好处
健身:葡萄糖Vs.麦芽糊精
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麦芽糖糊精可以提供一种方便的高血糖碳水化合物来源，您可以添加到自制蛋白奶昔，果冰沙或运动饮料中。事实上，麦芽糊精通常出现在增重剂和运动后恢复配方中。在锻炼后提供适当的营养物，锻炼允许身体更有效地燃烧脂肪。事实上，根据《Abs饮食法》的作者David Zinczenko的说法，营养不良的肌肉会因为能量消耗而被蚕食，从而降低新陈代谢率。
误解
兹因兹恩科说，并不是所有的复合碳水化合物都是好的，也不是所有的糖都是坏的。一些复杂的碳水化合物，如麦芽糊精，消化迅速，因此会促进脂肪增加。另一方面，新鲜水果中的天然果糖血糖指数较低，这意味着它们不会显著提高胰岛素水平。摄入碳水化合物的时间很重要，因为低糖碳水化合物的摄入可以促进一天中脂肪的减少。根据劳森和霍尔曼的说法，高血糖指数碳水化合物可以加速肌肉恢复，支持锻炼后的减肥。
- 兹因兹恩科说，并不是所有的复合碳水化合物都是好的，也不是所有的糖都是坏的。
- 另一方面，新鲜水果中的天然果糖血糖指数较低，这意味着它们不会显著提高胰岛素水平。
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