葵花籽是维生素E的丰富来源，它是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞免受自由基，钾，镁，锌，硒和omega-3脂肪酸的影响。Mayo Clinic网站报道说，Omega-3S可能“显着降低甘油三酸酯水平”，也可能降低心脏病发作和心脏病的风险，并有助于预防类风湿关节炎。磨种子可能会使营养物质更具生物利用，因为小种子可能会整个系统不被消化。磨碎的葵花籽还使其更容易地将其添加到燕麦片或水果冰沙等食物中，而不会改变食物的味道或质地。您需要特殊设备来研磨种子。

使用从外壳中取出的生种子。生葵花籽的营养成分比烤种子更完整，但是为了获得最佳营养益处，在研磨前芽芽，这可能会使它们的营养成分，酶和矿物质比未经灌装的生籽的素食植物素食者的素食者的素食者的三倍多。1。

使用咖啡研磨机，搅拌器，食品加工机或vitamix磨碎葵花籽。冰块种子可用于冰沙，燕麦片，谷物和汤中，以添加营养，而不会改变食物的质地。

当您需要时，磨碎了葵花籽，因为它们不像整个种子一样存储。如果您的磨削超出所需的时间，请将地面种子存储在冰箱或冰箱中的深色气密容器中。