吃小麦和突然发作的湿疹有联系。小麦含有四种主要的蛋白质，它们会引起过敏反应或不耐受。与湿疹直接相关的最常见的小麦谷物蛋白是面筋。一个人可能有麸质过敏或不耐受，可引发湿疹。和医生谈谈，确定与湿疹有关的具体原因。不要试图自我诊断或自我治疗。

小麦过敏

小麦过敏是免疫系统对小麦产品中的一种或多种蛋白质的超敏反应。小麦中的蛋白质导致免疫系统反应过度，产生IgE抗体攻击小麦蛋白。虽然小麦过敏会引起消化并发症，但其主要原因与胃肠道无关。小麦过敏会引起诸如鼻塞、哮喘、眼睛刺激和腹痛等症状。

麸质不耐受

小麦和全谷物过敏的症状和体征

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麸质不耐症或乳糜泻是一种可能导致营养不良的小肠慢性疾病3.。患有谷蛋白不耐症的人无法消化小肠中的蛋白质。据Medline Plus报道，免疫系统的反应是伤害肠绒毛3.4。这种行为会导致恶心、呕吐、腹泻和其他胃部并发症。

湿疹连接

因为小麦过敏和小麦不耐受都是自身免疫性疾病，它们可以直接引发湿疹。湿疹是一种慢性皮肤过敏。某些破坏皮肤平衡的诱因会导致湿疹的爆发。皮肤会起小水泡，然后渗进去结壳，让皮肤变得坚韧而暴露在外。湿疹在幼儿中很常见，成年后就会消失，但任何年龄的人都可能受到影响。

治疗

谷氨酰胺引起的皮疹

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预防与小麦有关的湿疹最有效的治疗方法是将小麦从你的饮食中去除。通过使用麸质和不含小麦的替代品来改变饮食，比如米粉、豆浆或其他不含小麦的食物。治疗湿疹的方法是用冷敷敷患处，使用含有氢化可的松的洗液和口服抗组胺剂，Medline Plus说3.4。

警告

小麦过敏导致过敏性休克的一个常见症状是荨麻疹。荨麻疹很容易与湿疹混淆，因为它们都非常痒，并导致皮肤发炎。伴随荨麻疹的其他症状是无法呼吸、失去意识和血压下降。