燕麦是一种低热量、高纤维的谷物，具有健康的抗氧化作用，预防心脏和糖尿病疾病，甚至可能预防癌症。燕麦很容易单独烹饪，可以添加到许多烘焙食品中，但也很容易在现成的早餐麦片中找到，从普通的燕麦到更不寻常的选择。

燕麦片

更常见的是作为速溶燕麦包的主要成分，燕麦卷是烘烤后去壳的纯燕麦粒。除了速溶包装，燕麦卷也有快煮、慢煮、爱尔兰或钢切的桶装。这类燕麦的简单麦片食谱适用于慢炖锅、灶台甚至微波炉2．对于不吃麸质的人来说，燕麦卷可能是一个安全的选择，因为燕麦是一种不含这种小麦蛋白质的谷物，尽管它们在一起生长时可能会交叉污染。

燕麦麦片

格兰诺拉麦片中的燕麦通常与坚果、浆果甚至酸奶串结合在一起，形成一种美味而健康的麦片。

桂格燕麦

通用磨坊(General Mills)的Cheerios麦片和乔氏(Trader Joe's)等独立杂货店的o形麦片很容易被识别为由燕麦制成的麦片2．相反，桂格燕麦公司生产的无数谷物中，燕麦作为主要谷物并不明显2．贵格生命麦片，虽然形状更像切碎的小麦或Chex麦片，但它是由燕麦制成的，贵格还制作了一种主要谷物为燕麦的煎饼混合物。这些谷物中意想不到的燕麦来源补充了典型的燕麦麦片，比如桂格燕麦麦片。