事实检查的意思是什么?
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- 哈佛大学公共卫生学院:碳水化合物和血糖负荷
- 临床内分泌和新陈代谢杂志:果糖消耗和高果糖玉米糖浆的消耗甘油三酯,LDL胆固醇和载脂蛋白-B在年轻男性和女性中
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- 美国心脏协会:烹饪降低胆固醇
- 美国心脏协会:糖和碳水化合物
- 哈佛大学公共卫生学院:它有多甜蜜?
- 美国心脏协会:钠
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避免高碳水化合物食品清单
在各种食物中发现了碳水化合物。避免消耗含有添加的糖或大量脂肪或钠的碳水化合物。这些碳水化合物是高血糖1。这意味着它们对血糖反应产生了很大的影响,这可能对您的健康有害。根据哈佛医学院的几项大规模研究,消耗高血糖饮食可以增加2型糖尿病和心血管疾病的风险。
避免添加糖
糖太多可能导致体重增加,这是心脏病和2型糖尿病的风险。添加的糖可能出现在食品的成分列表中,作为糖,糖蜜或糖浆,或作为蔗糖,麦芽糖或以“OSE”结尾的其他名称。两种形式的添加糖,果糖和高果糖玉米糖浆实际上可以增加你的胆固醇和甘油三酯,这是心脏病的风险。甜味饮料,如苏打水,可含有高果糖玉米糖浆,在一个服务中最多40克糖。避免甜蜜的饮料,糖果和其他甜味的食物,这可能包括:
- 面包店
- 谷物
- 格兰诺拉麦片吧
- 花生酱
- 泡菜
- 敷料
- 调味品
- 糖太多可能导致体重增加,这是心脏病和2型糖尿病的风险。
- 甜味饮料,如苏打水,可含有高果糖玉米糖浆,在一个服务中最多40克糖。
避免精制谷物
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精制谷物不是全谷物,因为它们在加工过程中含有大部分纤维,维生素和矿物质。它们提供了少量营养素的卡路里。精制谷物包括白米,它们用于制作白粉蛋糕,意大利面和面包;他们缺少很多重要的营养素。例如,1杯蒸白米饭和1杯煮熟的糙米有大约200卡路里,每次45碳,但白米具有较少的蛋白质,铁,钙和B族维生素,而不是糙米。
- 精制谷物不是全谷物,因为它们在加工过程中含有大部分纤维,维生素和矿物质。
避免油炸和咸碳水化合物
美国心脏协会建议您避免油炸食品,每天消耗少于1,500毫克钠,以降低您对心血管疾病的风险4.5.6.。油炸碳水化合物食物含量高,可导致高胆固醇和体重增加,而在钠中高的碳水化合物可导致高血压。储存的食物避免包括罐头或瞬间汤和意大利面,薯片等零食,以及炸薯条等快餐产品。这些食物可以高脂肪或钠或两者都有高。例如,法式炸薯条的一种中型快餐顺序可能含有约20克脂肪和300毫克的钠。
- 美国心脏协会建议您避免油炸食品,每天消耗少于1,500毫克的钠,以降低心血管疾病4的风险。
- 油炸碳水化合物食物含量高,可导致高胆固醇和体重增加,而在钠中高的碳水化合物可导致高血压。
部分意识
我不能在没有碳水化合物饮食上吃什么?
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您不必完全消除饮食中添加的糖,油炸食品,精制谷物和咸味食物,但您应该通过制作更健康的选择来避免避免它们。为了满足甜食,可以提供含有天然糖的食物,例如橙色。选择整个谷物以上 - 例如,吃100%全麦面包而不是白面包。选择新鲜的食物而不是用大量钠保存的食物。而不是煎炸食物,吃掉它们原料,蒸,烤或烤。例如,蒸蔬菜或侧面沙拉代替炸薯条或薯片。
- 您不必完全消除饮食中添加的糖,油炸食品,精制谷物和咸味食物,但您应该通过制作更健康的选择来避免避免它们。
- 为了满足甜食,可以提供含有天然糖的食物,例如橙色。
相关文章
参考
- 哈佛大学公共卫生学院:碳水化合物和血糖负荷
- 美国农业部:食品搜索
- 临床内分泌和新陈代谢杂志:果糖消耗和高果糖玉米糖浆的消耗甘油三酯,LDL胆固醇和载脂蛋白-B在年轻男性和女性中
- 美国心脏协会:吃这个,不是那样:健康的食物选择
- 美国心脏协会:烹饪降低胆固醇
- 美国心脏协会:糖和碳水化合物
- 哈佛大学公共卫生学院:它有多甜蜜?
- 美国心脏协会:钠
- 糖尿病:本世纪的流行病
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- 食品达亚中央
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作家生物
Jamie Yacoub是一名临床门诊注册营养师,营养和作者的食谱“食品和饮食的现代指南:低血糖食谱”。从UC戴维斯获得了临床营养学士学位,从卢马琳达大学营养营养。然后Yacoub完成了饮食实习,作为体育营养的经过认证专家的实习生,并在前100名医院。