亚麻籽和亚麻籽油对儿童和成人有许多健康益处。作为均衡饮食的一部分，亚麻籽提供了丰富的-3脂肪酸前体来源2。亚麻籽和亚麻籽油是膳食蛋白质和纤维的良好来源。此外，它们用途广泛，有几种不同的形式，可以很容易地将亚麻籽加入许多不同的食谱中。

Omega-3脂肪酸

ω-3脂肪酸对儿童尤为重要，因为它们对于脑功能至关重要，以及正常的生长和发展2。-3脂肪酸被整合到大脑和视网膜的神经细胞膜中。你孩子的身体不能产生这些脂肪酸，所以他们必须从她的饮食中获得。除了冷水鱼，包括亚麻籽在内的坚果油也含有omega-3脂肪酸2。

地面亚麻籽提供α-亚麻酸或ALA，用于ω-3脂肪酸的建筑物2。您孩子的身体将ALA转换为Omega-3脂肪酸2。每汤匙亚麻籽含有约1.8克植物欧米茄3。然而，要想达到鱼油提供的欧米伽-3脂肪酸的水平，就必须摄入更多的亚麻籽。根据马里兰大学医学中心的研究，鱼是一个更好的来源，因为它已经提供了你的孩子身体需要的-3脂肪酸的形式2。因此，促进儿童欧米茄3水平的最有效的方法是通过鱼油补充剂。许多品牌在令人吸引儿童的令人愉快的风味中可以提供这些品牌。

蛋白质和纤维

欧米茄3在儿童的副作用

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一盎司或约4汤匙。亚麻籽粉中含有约6克蛋白质和8克纤维。一些孩子和成年人在加入亚麻籽等亚麻籽等时会出现胃肠道症状。从少量开始以减少这些症状。

对健康的益处

富含Omega-3S的食物可以帮助减少炎症前列腺素的生产。在一些研究中，已显示Omega-3脂肪酸降低炎症疾病的严重程度，如儿童哮喘，类风湿性关节炎，偏头痛和骨质疏松症2。亚麻籽也是木酚素最丰富的膳食来源之一，木酚素是一种植物雌激素，被认为有助于预防乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。

用途

儿童亚麻籽油的安全量

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整个亚麻籽为食物添加了坚果味和脆脆的质地，但造粒种子更容易消化。它们可以洒在沙拉或谷物上。亚麻籽餐包括预测亚麻籽。西尔斯博士建议将整个或地面亚麻籽加入松饼或饼干面糊或面包面团。亚麻籽油不应用于烹饪，因为它在高温下不稳定。它可以在烹饪后添加到蔬菜中或用作沙拉酱。亚麻籽油也可以加入早餐冰沙。

考虑

亚麻籽油很快就会变质，所以每次要少量购买。将种子或油存放在不透明的容器中，并尽量减少光、热和空气的照射1。在几天内使用新鲜的种子，并丢弃任何产生令人不快的气味的亚麻籽。