B族维生素有八种，尽管它们通常被称为烟酸、硫胺素、黄氧嘧啶和核黄素。所有的B族维生素都在体内将碳水化合物转化为能量。人体不能产生维生素B，所以人们必须从强化谷物、家禽、贝类和鸡蛋等食物中摄入维生素B。虽然所有B族维生素都在能量转换中发挥作用，但B12对能量水平的影响最大。

函数

维生素B不仅是将食物中的碳水化合物转化为能量所必需的;根据马里兰大学医学中心的研究，人体还需要B族维生素来合成DNA、组织和细胞修复、细胞生成，甚至产生与性和压力相关的激素3.．

维生素B12

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维生素B12是红细胞生成、组织修复和DNA合成所必需的。红细胞中含有一种被称为血红蛋白的蛋白质，它将氧气输送到组织中。缺乏B12会导致红细胞缺乏，即贫血，导致体内缺氧。

B12和能量

根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的研究，缺乏性B12贫血的最初迹象之一是疲劳和缺乏精力12．氧气不仅是呼吸所必需的，而且是体内每一个化学过程所必需的。当体内缺氧时，细胞内也会缺氧。除了糖，细胞还需要氧气作为能量。当细胞缺氧时，它们开始死亡，身体开始重新分配现有的氧气来运行身体的基本功能，例如:

• 肺的部分
  
• 大脑
  
• 心

贫血轻微时，人们可能会感到疲劳和缺乏精力。当B12缺乏性贫血严重时，会导致头晕、头昏甚至痴呆。

治疗

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治疗方法通常取决于维生素B缺乏的原因。在某些情况下，贫血是由于缺乏富含B族维生素的食物。医生会推荐富含维生素B和维生素补充剂的饮食。据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)称，当由于吸收不良(如克罗恩病或乳糜泻)导致维生素B缺乏时，人们可能需要长期或终生注射维生素B12．

注意事项

B族维生素缺乏的治疗通常会逆转症状，包括疲劳和缺乏精力。B族维生素缺乏通常需要在专门的实验室进行检测来诊断这种疾病。人们经常在很长一段时间内没有被诊断出来，因为症状与许多其他疾病相似。