通过提供浓缩的营养而不是大量的卡路里，并可能帮助你更好地吸收和吸收你所吃的食物，香菜可能是减肥的一个平衡方法。然而，正如Mayoclinic.com所指出的，一个有效的减肥方案必须包括有规律的锻炼计划，均衡的饮食和摄入比你将要使用的更少的卡路里4。目前还没有确凿的临床证据证明使用香菜可以减肥。在服用草药补充剂，改变你的饮食或开始一个锻炼计划之前，请咨询你的医生。

香菜

香菜是胡萝卜家族的一员，类似于欧芹，但叶子更平坦、颜色更浅。它有一种类似茴香的味道，是许多传统菜系的重要组成部分，包括东南亚、墨西哥、非洲和中东。

香菜的属性

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《药用植物百科全书》说，香菜的药用历史可以追溯到古希腊的希波克拉底时代。香菜可以通过调节肠道蠕动来促进血液循环，促进消化吸收，缓解便秘。香菜在草药中有很长的使用历史，但没有临床证据表明它能有效缓解医疗问题或帮助减肥。

营养

用最简单的术语来说，减肥需要摄入的卡路里比你实际使用的要少。然而，并非所有的卡路里都是相同的，因为有些卡路里比其他卡路里提供更多的营养。根据Rudolph Ballentine的《饮食与营养》，减肥的一个重要关键是通过给你的身体提供富含维生素和矿物质，相对低热量的食物来确保你的身体感到满足5。

消化

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因为香菜被认为是一种助消化的食物，它可以帮助消化你所吃的食物。当你的身体消化吸收你所吃的营养时，你可能会感到更饱，倾向于吃得更少，避免吃空热量的食物，Ballentine说。“新的全食百科全书”说，香菜也可以调节排便，帮助预防便秘，便秘会导致消化问题和体重增加。

使用

香菜就像欧芹一样。鲜香菜汁浓缩营养。它的味道很浓，所以每次只喝一点，或与苹果或胡萝卜一起榨汁，以调节味道。“新的全食百科全书”建议，用湿布或有孔的塑料袋将新鲜的香菜包起来，放在冰箱里存放5天。