黄原胶是一种粉末，通常用作无麸质烘烤的凝结剂。医生和营养师主要建议对小麦或奶制品过敏的患者；还建议使用乳糜泻的个体（对面筋过敏）。除了增加烘焙食品的体积外，黄原胶还可以用来变稠沙拉酱或肉汁。有一些简单的方法可以找到和购买。

去您所在地区的大型超市，在无麸质过道中寻找黄原胶。大多数大型超市连锁店都会携带它。如果您在那里找不到它，请在烘焙过道中寻找它。如果他们不携带它，请询问客户服务是否可以为您订购，并在准备好时与您联系。

访问您最近的健康食品商店。Health Food商店（例如Whole Foods Market和Trader Joe's经常携带黄原胶）。他们也可能有其他无麸质替代品。如果这些商店不携带它，它们可能会携带瓜尔胶，这与黄原胶非常相似。它不含麸质，也可以用作天然食品增稠剂。

联系您所在地区的基督复临安息日会。基督复临安息日会为其成员促进乳酸植物饮食。他们通常在教堂附近也有自己的健康食品商店，这些基督复临安息日会拥有的保健商店中的大多数都会有股票。打电话给教堂里的某人，询问他们是否可以帮助您找到一个携带它的商店。

参观当地的东印度杂货店。由于黄原胶用于许多无麸质印度糕点食谱中，因此您应该在那里找到它。但是请注意：它们通常会携带印度制造的黄原胶，并且由于进口，它可能有点贵。

直接在线订购黄原胶。有许多网站出售，包括Amazon.com，Nutrition House of Nutrition和iherb.com1。在购买前比较价格，获得了很多交易。