胃灼热，也称为胃酸反流，与胃食管反流疾病有关，是一种不舒服的疾病，胃的含量通过食管反流回去，在胸部产生灼热的感觉。虽然治疗胃灼热通常需要避免某些食物和改变的习惯，但仍然可以安全食用许多食物。

选择谷物

对于那些胃灼热的人来说，谷物含量高的饮食是安全的。不错的选择包括棕色和野生rices，燕麦，布尔古尔，喀沙和玉米面。面包和面食也可以安全食用；但是，避免使用高脂调味料或基于番茄的调味料，因为西红柿中的脂肪和酸可能会引起胃灼热。

健康的蛋白质选择

素食饮食

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动物蛋白是人体消化的最难食物之一。但是，您可以在饮食中安全地将瘦肉（例如土耳其，鸡肉和鱼）添加。高脂食品（例如脂肪切成薄片）会引发胃灼热症状。确保彻底咀嚼食物，以降低胃灼热的风险。蛋白质的非动物来源也可以安全食用，例如罐装或干豆类和小扁豆。

低酸水果和蔬菜

如果您遭受胃灼热，低酸水果和蔬菜可以安全进食。除了豆类外，豆类还算作蛋白质，胡萝卜，烤土豆，白菜和西兰花的来源，对于患有GERD的人来说也是安全的选择。还建议使用黄瓜，萝卜和甜菜，因为它们是天然碱性的。避免柑橘和其他高酸水果，包括菠萝，蔓越莓，西红柿及其果汁。圣文森特医疗保健推荐香蕉和苹果2。

其他可能性

蛋白质食品和胃酸反流

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除了谷物，蛋白质，水果和蔬菜外，其他一些食物还有助于避免胃灼热。根据吉尔·斯克拉尔（Jill Sklar）和安娜贝尔·科恩（Annabel Cohen）的说法，“吃胃酸反流”的作者，感受到心灼热后立即饮用水可以帮助将酸洗净到您的胃中1。喝小苏打与柠檬汁和水混合可以帮助中和胃酸，因为它是碱性的。同样，用姜，茴香，香菜，茴香，肉桂，豆蔻，滑榆树和棉花糖根制成的茶也可能有助于舒缓胃灼热。