谷氨酰胺是有条件的必不可少的氨基酸，这意味着人体能够产生它，但它可能并不总是能够产生足够的能力。在受伤或压力时，补充谷氨酰胺可以促进愈合并改善免疫功能。谷氨酰胺也用于癌症患者，可以在医学上用于治疗溃疡和炎症性肠病。运动员还使用谷氨酰胺来帮助保留肌肉组织。剂量取决于预期用途。

IBD和溃疡

炎症性肠病是全部或部分消化道的炎症。马里兰大学医学中心指出，谷氨酰胺可以帮助保护粘膜（胃肠道的衬里）12。一些研究表明，将谷氨酰胺用于IBD没有好处。通常，对于谷氨酰胺和炎症性肠病似乎需要更多的研究。“哈佛公报”报告说，服用额外的谷氨酰胺可以预防幽门螺杆菌引起的胃损伤，幽门螺杆菌是导致胃溃疡的细菌。没有针对IBD或溃疡的官方剂量建议，尽管对于成年人，UMMC建议每天三次食用500毫克。

运动员

肌酸和谷氨酰胺副作用

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尽管一些研究对补充谷氨酰胺的运动员没有任何好处，但包括UMMC在内的其他来源表明，强烈运动后补充谷氨酰胺可以增强免疫功能并有助于预防常见疾病。虽然谷氨酰胺是体内最丰富的氨基酸，但当您的身体恢复时，水平会下降，这可能就是为什么运动员补充谷氨酰胺的原因。尽管没有科学数据支持其用于运动目的的使用，但谷氨酰胺仍然是健美运动员和运动员中最受欢迎的补充剂之一。没有针对肌肉建设的官方剂量建议，但是补充剂的大多数制造商通常建议每天两次或三次5克。

其他用途

UMMC报告说，研究表明，使用谷氨酰胺以及其他营养素可以促进艾滋病毒和艾滋病患者的养分吸收，尽管建议这种用途不建议使用特定剂量。Drugs.com引用了一项研究，其中以每天30克的谷氨酰胺治疗四周在降低镰状红细胞氧化易感性方面显示出临床益处。对于短肠综合征，这种疾病禁止营养物质被吸收，因为缺少小肠或外科手术的大肠被吸收，Mayoclinic.com建议每天以每天30克的剂量为单位，持续16周。

考虑因素

谷氨酰胺和脱发

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为避免潜在的副作用，请从每天的小剂量开始，然后逐渐增加。将建议的剂量分配为每天多次服用。UMMC报告说，谷氨酰胺每天可能会以14克或更高的剂量安全，但是建议仅在医生的监督下使用该高剂量。始终服用带有寒冷或室温液体或食物的谷氨酰胺。切勿将谷氨酰胺添加到热饮料中，因为热量会破坏谷氨酰胺。患有肝病，肾脏疾病或雷耶综合征的人不应服用谷氨酰胺。