如果你正在观看你的脂肪摄入量，那么了解这是一个聪明的想法，了解到这种高热营养素中最沉重的食物。但是，虽然在你的饮食中限制了脂肪没有错了，但你不应该完全避开它们。你的身体需要脂肪来完成许多重要的功能，包括吸收某些营养。为了最佳的健康，选择心健康的不饱和脂肪，每天从脂肪中获得20％至35％ - 这是2,000卡路里的饮食中的44至78克脂肪。

纯脂肪

一些加工食品是浓缩脂肪，从这种营养素获得100％的热量。这些包括油，缩短和猪油5.。黄油几乎所有的热量都来自脂肪，尽管它也含有微量的蛋白质。一般来说，这些食物每汤匙大约含有12 - 14克脂肪。在食谱中加入任何一种都可能大大增加脂肪含量。例如，一个大土豆含有不到1克的脂肪，而一份来自快餐店的中等大小的炸薯条——通常是油炸的——可能含有大约18克的脂肪。同样，派皮通常脂肪含量很高，因为它们是用黄油或起酥油做的。

动物产品

为什么脂肪在饮食中重要？

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除非他们被修剪或以其他方式脱掉脂肪，否则大多数肉类，乳制品和鸡蛋等动物产品都很高。这些包括奶油，全脂奶酪，培根，大理石牛排，肋骨，皮肤鸡肉和加工肉类，如：

• 热狗
  
• 冷盘

选择这些食物的精益版本可以显着降低脂肪含量。例如，1杯全牛奶含有近8克的脂肪，而同一服务1％的脂肪牛奶含有略高于2克脂肪。

高脂肪植物食品

每季度超过25克脂肪，澳门族螺母是该群体中最富有的食物之一。松果和芝麻籽每季度含有约23克脂肪;其次是山核桃，核桃，杏仁和向日葵种子，按最高脂肪含量顺序。坚果黄油，如：

• 花生酱
  
• 脂肪也很高
  
• 少数果实
  
• 包括鳄梨
  
• 橄榄

所有脂肪都不平等

纯初榨橄榄油的副作用

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虽然动物食物通常在饱和脂肪中均高，但植物食品通常丰富的单一饱和和多不饱和脂肪。饱和脂肪与高胆固醇水平相关联 - 这可能导致心脏病 - 而不饱和脂肪与低胆固醇水平有关。限制动物脂肪，尽可能选择植物脂肪10.。因为脂肪每克含有9卡路里——而蛋白质和碳水化合物每克只含有4卡路里——你仍然应该小剂量地吃这些东西。例如，用一茶匙菜籽油来炒菜，或者在沙拉上洒一点橄榄油。