美国食品和药物管理局表示，参考每日摄入量(RDIs)已经取代了联邦政府之前的所有营养素推荐每日摄入量(RDAs)1。美国医学研究所(Institute of Medicine)以每日2000卡路里的饮食作为营养推荐摄入量的基础2。IOM为健康的成年人、儿童、孕妇和老年人制定了指导方针。

钙

美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)建议19至50岁的成年男女每天摄入1克钙1。伊利诺伊大学(University of Illinois)规定，50岁以上成年男女的推荐每日摄入量为1200毫克，18岁及以下孕妇和哺乳期妇女的推荐每日摄入量为1300毫克。6个月以下婴儿的推荐摄入量是210毫克，6个月至1岁的婴儿为270毫克。1 - 3岁的儿童需要500毫克;4至8岁:800毫克;9到18:1300毫克。

脂肪

儿童和成人应该有相同的饮食吗?

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FDA对脂肪的推荐摄入量是65克，即每日卡路里摄入量的30%。这些应该是不饱和脂肪，如橄榄油和脂肪，如坚果和种子。尽量减少饱和脂肪的摄入，如黄油、人造黄油、猪油和其他在室温下呈固态的脂肪。

纤维

美国医学研究所针对18到50岁成年女性的纤维推荐摄入量是25克。年龄在50 - 70岁之间的女性需要21克纤维。对于14到50岁的男性，IOM建议是38克。9 - 13岁男性需要31克;50岁以后，男性应摄入30克。

铁

关于儿童健康饮食和营养的政府指南

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IOM为适铁摄入量设定了两个推荐值和上限。9到13岁的男性和19到70岁的成年男性需要8毫克的铁。14到18岁的男性需要11毫克。IOM建议9到13岁的女性，以及50岁以上的女性每天摄入8毫克的铁。14到18岁的女性应该摄入15毫克，而19到50岁的女性需要18毫克。婴儿6个月时每天需要0.27毫克，1岁时每天需要11毫克。1 - 3岁儿童的推荐摄入量是7毫克4 - 8岁儿童的推荐摄入量是10毫克。IOM规定的成人和14岁以上儿童每日铁摄入量上限为45毫克。13岁及13岁以下儿童的摄入量上限是40毫克。

钠

对于9到50岁的男性和女性，IOM表示，1500毫克的钠是足够的摄入量。50岁以后，足够的摄入量是1300毫克，70岁时是1200毫克。美国医学研究院为9至13岁的男性和女性设定的上限为2200毫克，13岁以上的成年人设定的上限为2300毫克。

婴儿从出生到6个月的足够摄入量是120毫克;从7个月到1岁，是370毫克。从1岁到3岁，儿童应该摄入1000毫克，从4岁到8岁，应该摄入1200毫克。1 - 3岁儿童的上限是1500毫克，4 - 8岁儿童的上限是1900毫克。