糖尿病患者可以吃任何种类的食物，作为平衡、控制分量的一餐或零食的一部分。诀窍在于知道每种食物要吃多少。对于糖尿病患者来说，一份标准的瘦肉牛肉，作为三明治或包括蔬菜和全麦食物的一部分，是一顿均衡的膳食。

类型

据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所称，糖尿病患者患心脏病的风险增加。因此，美国糖尿病协会推荐的饮食是一种有益于心脏健康的、以植物为基础的饮食，包括低脂肪蛋白质来源，如瘦牛肉，但要适量1。一份3-1/2盎司的牛肉中含有少于10克脂肪和少于4.5克饱和脂肪的瘦肉，包括里脊肉、牛排条、烤肩肉、圆牛排和95%的瘦牛肉。每份含有少于5克脂肪和2克饱和脂肪的精瘦牛肉包括里脊肉、烤眼肉、上腰肉、下腰肉和上腰肉。每份精瘦肉和超精瘦肉的胆固醇含量都低于95毫克。精选肉比精选肉含有更少的脂肪。

数量

三尖牛排的食用份量

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根据美国糖尿病协会，均衡的膳食包括2到5盎司的肉类1。糖尿病患者看的另一种方法是牛肉和其他蛋白质应该在每餐时占据四分之一的盘子。良好的饮食包括许多全谷物食品和新鲜水果和蔬菜。

准备

根据德克萨斯州牛肉委员会的说法，烧烤，烧烤，烤盘，炒，烤，烘焙和炖烤，烧烤和炖剂都是准备瘦牛肉的良好方法。不同的牛肉削减了不同的方法。眼睛圆形或牛腩牛排最好切片和搅拌炒或腌制，烧烤，烧结或泛骨烧结。另一方面，里脊牛排可以烤制，也可以不用腌制，也可以翻炒。炖牛排最好，或者在一点液体中煮熟。所有可见脂肪应在烹饪或进食前从牛肉中修剪。

食谱

什么是最健康的牛排吃饭？

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糖尿病患者可以在网上找到很多好的瘦牛肉食谱。在辛辛那提大学健康网的网站上，有一些牛肉菜肴的炖锅食谱，比如烧烤牛肉三明治和西南牛排豆类。伊利诺伊大学推广网站上的糖尿病患者食谱包括意大利炒牛肉和易胡椒牛排。美国糖尿病协会网站上的食谱也包括很多牛肉菜肴1。

注意事项

美国糖尿病协会和美国心脏协会指南促使从所有食物群体中吃各种食物1。肉类除了牛肉和其他肉类，如干豆和其他豆类，去皮的家禽和海鲜，还包括许多蛋白质来源。这两种关联都建议每周至少几次在饮食中加入这些其他蛋白质来源。