杏仁是纤维、蛋白质和健康脂肪的重要来源。然而，杏仁的低赖氨酸与精氨酸的氨基酸比例导致许多患有单纯疱疹病毒的人不吃杏仁。单纯疱疹是一种病毒，会导致口腔和生殖器部位的溃疡或损伤。现在，初步证据表明，杏仁皮提取物可能对那些患有不治之症、复发性疾病的人有益。

理论/投机

对疱疹的饮食建议通常关注赖氨酸:精氨酸的比例。赖氨酸和精氨酸是人体构建正常功能所需蛋白质所需的10种必需氨基酸中的两种。精氨酸大量存在于坚果、谷物、豆类和豆类中。体外(试管)研究表明，精氨酸是单纯疱疹病毒生长所需的食物，而赖氨酸阻断精氨酸的作用，从而减少病毒复制2．因此，一些人说，在饮食中增加赖氨酸，减少精氨酸，有效地提高赖氨酸:精氨酸的比例，将减少疱疹的爆发。

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杏仁的赖氨酸:精氨酸的比例很低，因此有些人建议和其他坚果一起限制食用。然而，饮食研究没有显示，多吃含有赖氨酸的食物，同时减少精氨酸的摄入量，会减少疱疹症状。一些小型双盲试验表明，疱疹爆发的频率或疱疹症状都有所降低。然而，迄今为止，没有大规模的随机对照试验证实了小型研究的发现。根据美国社会健康协会的说法，一般来说，不建议避免一种富含精氨酸的特定食物，如杏仁。此外，在服用任何膳食补充剂之前，都应该咨询医生。

潜在的

英国食品研究所的Giuseppina Mandalari及其同事最近的研究表明，杏仁皮在减少疱疹爆发方面发挥了作用。体外研究表明，当添加天然杏仁皮到单纯疱疹病毒感染的细胞时，病毒复制减少。作者建议杏仁皮提取物制剂可能对那些疱疹患者有益。然而，best- herps-treats.com仍然建议在疱疹爆发期间避免食用杏仁，直到进一步的研究证实这一发现。

专家的见解

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据美国社会健康协会称，目前，来自研究研究的证据还不足以建议那些患有疱疹的人避免或补充杏仁。杏仁可以是均衡饮食的一部分。此外，那些有兴趣在饮食中添加赖氨酸的人应该与他们的医生讨论这种替代疗法。

警告

对于疱疹患者，膳食补充剂并不意味着要取代药物或治疗。在使用其他治疗方法之前，应与医生讨论。