食用土豆后出现过敏反应的人应该注意他们的症状，并从安全的角度进行诊断。食物过敏症状类似感冒或流感的症状，但可导致致命的过敏性休克1。虽然许多儿童长大后就不再对土豆过敏了，但患有这种疾病的成年人却面临着终生过敏的风险。据梅奥诊所报道，过敏会增加其他过敏的几率1。特别是对桦树花粉或乳胶过敏的个体对马铃薯过敏的风险特别增加。

痒和肿胀

就在吃土豆之后，组胺诱导的炎症引发过敏和肿胀的过敏症状。他们从接触点开始，在嘴唇，嘴巴，舌和喉咙里瘙痒。随着过敏原穿过血液，瘙痒我的延伸到眼睛和皮肤。肿胀可能会出现在舌头或舌头的肿胀中。炎症可能会对眼睑和面孔膨胀或产生凸起的皮疹，在皮肤上产生肿胀。随着梅奥诊所解释的，这些可能总量的食物过敏症状，在医生称之为口服过敏综合征1。桦木花粉或乳胶过热患者可能只会体验这种缩写的过敏反应，只能吃未煮熟的土豆。

呼吸和心脏麻烦

皮肤膜炎的草药补救措施

学到更多

吞咽或呼吸困难，异常脉冲可以表示过敏反应的发作。随着免疫系统误导了身体过敏原的危险，一些患者可能在炎症威胁呼吸的同时患上血压急剧下降。喉咙肿胀阻碍了气道，通过血液透过血液透射氧气。国家健康研究院增加了混乱，喘息，剧烈的言论和头晕，对这种渐进的休克状态可能是由马铃薯过敏造成的2。这些症状需要紧急医疗救助，因为它们可能随后失去意识，甚至死亡。

胃肠道问题

腹部和肠道过敏症状在消化的速度下在一两个小时内发生，并且可能在恶心之前。薯片过敏患者可能会对严重的胃痛，肠痉挛，呕吐和腹泻感到轻微。过敏反应的胃肠效应可以逐渐或突然出现。结合呼吸系统和心血管问题时，病情会变得无能为力。马里兰州医疗中心大学指出，虽然症状会褪色，但条件将留下其明显的过敏症风险3.。