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健康饮食如何影响儿童的注意力？
您孩子的大脑在生命的头几年迅速发展。到3岁时，大脑已经达到其成人大小的近90％。脑发育和生长取决于营养，并为学习和行为奠定基础。健康，均衡的饮食可以帮助您的孩子充分发挥着专注，记忆力，专注力和心理能力的潜力。避免给您的孩子加工的含糖食品，例如盒装早餐谷物和小吃，并通过自己遵循营养丰富的日常饮食来树立积极的榜样。
健康的脂肪和大脑发育
您的大脑包括大量的脂肪酸，您的身体必须从日常饮食中获得。2007年发表在“营养杂志”上的评论指出，二十六烯酸是大脑中最丰富的脂肪类型，对神经组织的生长和功能至关重要。这种omega-3脂肪酸在儿童和成人的认知功能（例如记忆，浓度和聚焦以及行为）中起着关键作用。DHA水平较低与儿童和婴儿的脑发育障碍有关。这种用于大脑健康的脂肪酸的食物来源包括某些类型的鱼类和海鲜，例如鲑鱼，以及家禽和鸡蛋。
- 您的大脑包括大量的脂肪酸，您的身体必须从日常饮食中获得。
- 2007年发表在“营养杂志”上的评论指出，二十六烯酸是大脑中最丰富的脂肪类型，对神经组织的生长和功能至关重要。
蛋白质和氨基酸
提高大脑功能的最佳维生素
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儿童和成人每天都需要从蛋白质中吃足够的量来建立和修复大脑中的细胞和化学信使。化学信使 - 神经递质 - 影响情绪，集中和专注。大脑中的一些神经递质受您食用的食物中的色氨酸等氨基酸调节。根据“营养，健康和衰老杂志，严重的营养不良和蛋白质缺乏症可以改变幼儿和青少年的脑发育和功能。
- 儿童和成人每天都需要从蛋白质中吃足够的量来建立和修复大脑中的细胞和化学信使。
维生素B-12和大脑发育
维生素B-12对于儿童和婴儿的健康大脑和神经发育至关重要
用于大脑发育的维生素
哪些维生素有助于儿童的记忆和专注？
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所有维生素对于健康的大脑发育和与浓缩能力密切相关的功能都是必需的。维生素C有助于改善视觉空间性能，这是学习弹奏乐器或运动所需的。此外，维生素B-6，B-12，A和E对于视觉记忆很重要，可以改善测试结果。确保儿童每天吃均衡的饮食，其中包括大量鲜艳的新鲜水果和蔬菜，以获取足够量的这些维生素。
- 所有维生素对于健康的大脑发育和与浓缩能力密切相关的功能都是必需的。
- 此外，维生素B-6，B-12，A和E对于视觉记忆很重要，可以改善测试结果。
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参考
- 美国国立卫生研究院 - 食品和营养公告：维生素B12和叶酸缺乏对儿童脑发育的影响
- 营养，健康与衰老杂志：营养（食物中）对神经系统结构和功能的影响：第1部分：微量营养素
- 营养，健康与衰老杂志：营养（食物中）对神经系统结构和功能的影响：第1部分：大量营养素
- 地中海饮食与轻度认知障碍与阿尔茨海默氏病的关联：系统评价和荟萃分析。J Alzheimers Dis 2014，39：271-282。
- 巴恩斯JN。运动，认知功能和衰老。Adv Physiol Educ 2015，39：55-62。
- Gu Y，Nieves JW，Stern Y等。食品组合和阿尔茨海默氏病风险：一种保护性饮食。Arch Neurol 2010，67：699-706。
- Hamer M，Chida Y.神经退行性疾病的体育活动和风险：对前瞻性证据的系统评价。Psychol Med 2009; 39：3-11。
- Tan ZS，Harris WS，Beiser AS等。红细胞Omega-3脂肪酸水平和加速脑衰老的标志物。Neurology 2012，78：658-664。
作家简历
纳迪亚·哈里斯（Nadia Haris）是一名注册放射治疗师，他已经写了六年多的营养。她正在完成营养理学硕士学位，重点是肿瘤患者的饮食需求。