**蛋白质分为两种主要形式，乳清和酪蛋白1。由于举重和肌肉锻炼的兴起，乳清蛋白的受欢迎程度直线上升。乳清是一种能快速消化的蛋白质，通常与液体混合，锻炼后立即食用。与此同时，酪蛋白需要长达7个小时的时间来消化，这意味着当你的肌肉在激烈的抵抗训练后恢复和重新生长时，酪蛋白蛋白正在稳定地为它们提供重建燃料，并帮助防止肌肉崩溃。

你可以在当地的健身零售商找到一种酪蛋白粉。市场上有很多选择;有些是100%的酪蛋白，而其他的是酪蛋白和其他成分的混合物。这些混合物中有些含有乳糖，所以如果你是乳糖不耐症患者，请仔细阅读每个标签。

弄清楚你对蛋白质的需求。根据2000年发表在《美国营养学院杂志》上的研究，如果你的目标是增加肌肉量，你的蛋白质需求取决于你的体重。活跃的人每天每千克体重可能需要摄入1.6到1.8克蛋白质。

决定你什么时候吃酪蛋白。酪蛋白需要7个小时来消化，应该在睡前吃最后一顿饭时服用，或者在你知道你暂时不会再吃东西的时候服用。

决定你要把什么和粉末混合。酪蛋白粉可以和任何一种液体混合——水，牛奶，或者你在搅拌机里自制的奶昔。

把粉末加到液体里喝。请务必仔细阅读说明，并使用建议的食用量。你可以在餐前、餐中、餐后或单独饮用这种液体/酪蛋白混合物。