巧克力爱好者,喜乐。适量食用含70%可可的半甜巧克力片可能会给你带来意想不到的健康益处1。这些美味的食物可以快速提神，降低血压，控制食欲，改善血液循环。简而言之，沉迷于健康的半甜巧克力片可以让你的大脑保持敏锐、血液流动和心脏健康。

巧克力的起源

可可树(可可树)原产于南美洲和中美洲。奥尔梅克人、玛雅人和阿兹特克人都吃着含有可可豆的白色软肉。随着现代发现巧克力的好处，这些部落的治愈领袖用巧克力治疗发烧、呼吸急促和心脏衰弱。一种由咖啡豆制成的糊状物也被用来帮助病人服用不那么吸引人的药物。后来发现巧克力对药物有促进作用，这一事实在今天的药剂师中是众所周知的。直到1828年，巧克力才在欧洲人中流行起来。

抗氧化保护

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半甜巧克力含有一个惊人的氧自由基吸收能力(ORAC)值18053微克在100克。这些强大的抗氧化剂负责保护你的身体免受导致你衰老的氧自由基的伤害。半甜巧克力中的类黄酮有助于保护你的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇免于氧化，从而防止可怕的“坏胆固醇”。有趣的是，根据哈佛大学的研究，当巧克力和牛奶混合时，这些抗氧化的好处就被阻止了6。传统上，半甜巧克力不含任何牛奶，但制造商可能持有这种传统的艺术许可，所以在食用这种美味的食物之前要阅读标签。

心脏健康

巧克力富含多酚，包括儿茶素和原花青素，已被证明可以抑制低密度脂蛋白氧化和动脉粥样硬化。《美国临床营养学杂志》发表的一项研究得出结论，连续12周每天摄入26克可可粉和12克糖，可以抑制低密度脂蛋白的氧化。这种抑制使良好的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇浓度增加，从而导致整体胆固醇水平的改善。

大脑健康

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因为巧克力富含黄烷醇，有助于促进血液流动，对你的大脑非常有益。据《国际医学科学杂志》报道，在食用巧克力后的两到三个小时内，大脑灰质的功能会增强4。这些高水平的色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸是氨基酸，它们为你提供富氮化合物——蛋白质的基本组成部分。因为其中两种氨基酸是肾上腺素和多巴胺的前体，巧克力会让人产生愉悦的感觉。所以，加一小把半甜的巧克力片到一杯热气腾腾的椰奶中，可能正是你需要的，让你的大脑保持敏锐、健康和快乐。

疼痛管理

把这种食物和一杯红酒结合起来，你就得到了一种强大的抗氧化剂组合，它提供了一种被称为白藜芦醇的多酚，已被证明能有效减少炎症。因为巧克力也富含镁，你过度绷紧的肌肉可能也会感谢你。

适量

吃一小把(大约15克)含有70%可可的半甜巧克力片对健康有很多好处，但这是一种放纵1。适度是关键。有些人对巧克力有负面反应，可能是服用了与食用巧克力相悖的药物，所以在探索这种治疗方法之前，请咨询你的医生。