五分之一的美国人患有过敏症，每年约有200人死于食物过敏。根据美国哮喘和过敏基金会(Asthma and allergy Foundation of America)的数据，大约6%的过敏患者有食物过敏2．最常见的食物过敏是大豆、牛奶、小麦、鸡蛋、鱼、贝类、花生和坚果，但你也可能对其他食物过敏，比如李子。如果你对李子过敏，你可能也会对其他一些水果过敏。

识别

李子与杏仁有亲缘关系，杏仁是一种树坚果。此家庭的其他果实包括桃，油桃，杏，樱桃和梅花李。根据花粉图书馆的资料，李子是蔷薇科的一个属，大约有400种。贾菲食物过敏研究所(Jaffe Food Allergy Institute)研究员斯科特·h·西歇尔(Scott H. Sicherer)博士建议，其他树坚果包括腰果、山核桃和核桃2．

潜在的

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如果你有桦树花粉过敏，你可能会发展李子过敏。李子中的蛋白质类似于您对桦树花粉中的蛋白质类似。根据欧盟的Informall数据库，这称为桦树果综合征。症状可能称为口腔过敏综合征（OAS）也是如此1．这些症状通常出现在生吃李子的15分钟内。它们通常包括喉咙和口腔的局部瘙痒和炎症反应。在极少数情况下，OAS症状可能危及生命，如过敏反应。据CNN健康频道报道，过敏反应会导致低血压、气道阻塞和其他症状。导致美洲褐变的分子或过敏原在烹饪中无法存活。InformAll的专家建议，这意味着你可以忍受煮熟的李子，但不能吃生的。

注意事项

安大略省渥太华的儿科过敏专科医生Anthony Ham Pong说，如果你患有美洲国家组织(OAS)，你可能会对许多其他食物产生反应。这些包括:

• 梨
  
• 苹果
  
• 杏子
  
• 香蕉
  
• 樱桃
  
• 瓜
  
• 坚果，如榛子
  
• 蔬菜，如芹菜或胡萝卜
  
• 根据InformAll

由于暴露于桦树花粉，其他食物通常会发生交叉反应，建议英国博战博士和德森。

警告

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你对李子的过敏类型可能不同，也可能比美洲白桦果综合症更严重。如果是这样，您也可能对桃子过敏。症状可能包括OAS以及荨麻疹，呕吐，腹痛和危及生命的症状。庞说，植物威胁反应可包括肿胀，呼吸呼吸和过敏性。如果你吃带皮的李子，这种反应可能会更严重。根据InformAll的研究，导致这种反应的过敏原在烹饪和加工过程中会存活下来，比如制造果汁，所以你不能吃煮熟的李子。如果您有这种类型的过敏，你也可能会对苹果，杏子，樱桃和螺母的反应产生对苹果，杏子，樱桃和螺母的反应。

意义

你不需要吃李子来体验这两种反应。处理原始李子，如剥离，会导致汁液触动皮肤的皮疹，瘙痒或肿胀。它也可能导致流鼻涕，打喷嚏和水汪汪的眼睛，或者更严重的症状，危及生命，建议乒乓球。

预防/解决方案

如果你怀疑你对李子过敏，告诉你的医生你的症状。您的医生可能会让您保留食物日记或尝试消除饮食。根据Mayo诊所的说法，他还可以进行血液测试或刺鼠少量李子和其他疑似食物，然后用针刺用针刺。

对李子过敏最好的治疗方法就是避免食用这种食物2．梅奥诊所(Mayo Clinic)的专家建议，目前还没有有效的治疗方法可以预防过敏或减轻症状。如果你的过敏反应是轻微的，携带抗组胺剂，以帮助减轻症状的情况下接触。然而，这些并不适合治疗严重的反应。如果你的反应很严重，随时携带肾上腺素自动注射器，否则你可能需要在反应发生时去急诊室。