念珠菌病是由致病酵母念珠菌蛋白患者引起的病症。念珠菌感染是潜在的危险，当念珠菌从正常状态转移到侵入身体的感染形式的酵母状态时发生。某些食物由于这些食物中发现的高糖含量而加剧了现有的念珠菌病症，特别是精制和加工食品。在打击念珠菌感染时限制糖摄入量是重要的，并从饮食中除去过敏性食物和兴奋剂。

加工和精制食品

加工后，在念珠菌感染期间不应食用包装食品。这些食物通常富含糖，酵母和其他可以促进酵母增殖的物质。避免辣根，蛋黄酱，番茄酱，番茄酱和由于它们的高糖含量而津津乐道。阅读食品标签以确定产品不含隐藏的糖，如麦芽糖，葡萄糖，蔗糖和麦芽糖糊精。如书中所见“替代医学：明确指南”，Leyardia Black博士建议应该避免所有形式的糖1。这包括糖蜜，蜂蜜，枫糖浆，果汁，果汁，大多数水果除外，浆果，奶制品和淀粉蔬菜外.LUDE：

• 这包括糖蜜
  
• 蜂蜜
  
• 枫糖浆
  
• 果糖
  
• 水果汁
  
• 大多数水果除外浆果
  
• 奶制品
  
• 淀粉蔬菜

所接受的饮食建议是将水果限制为低血糖种类，例如苹果和浆果，并限制每天进入两个水果。根据针灸师和心理学家Jacqueline Young，所有果实都应该在第一周被淘汰，只有那么才能吃适量的水果。避免甜果实，干果和所有柑橘类水果。淀粉碳水化合物在血液中迅速转化成糖，应从饮食中取出。这包括土豆，甜菜，豌豆和胡萝卜。

霉菌和含酵母的食物

托拉酵母过敏

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根据本书“替代医学：最终指南”，所有含有酵母和发酵产品的食物都不应食用1。这对应于隐藏的食物敏感性和与酵母相关的活性。不要吃含有酵母，饼干，蛋糕和发酵食品的面包，如：

• 酱油
  
• 醋，
  
• 腌制的食物

从饮食中取出含含霉菌的食物。这包括奶酪，面包和蘑菇。如果模具不能妥善冷藏，请不要吃剩菜。避免吃花生，核桃和开心果，这通常含有可能导致真菌的生长的霉菌。

食物与添加剂

不要吃含有化学添加剂，稳定剂，着色剂，人造食物颜色和防腐剂的食物。从饮食中取出所有人造甜味剂。这些食物对念珠菌过度生长的影响影响，超载了身体的排毒和消除系统，改变了与传染性生物能力诱导疾病的能力相关的基因表达，并降低免疫系统的自然防御机制。加工和午餐肉类通常含有癌症防腐钠硝酸钠，应该完全从饮食中消除。这包括猪肉烤，香肠和法兰克福。在同一个纸币上，只能使用有机肉和乳制品，其可能含有痕量的抗生素或人工激素。