如果你的饮食从一开始就偏离了轨道，罪魁祸首可能是你的房子，而不是你。研究表明，你的房子是如何组织和装饰的，会影响你的饮食行为——无论是在你感到饥饿的时候抓一个苹果，还是在看电视的时候无意识地吃一袋薯片。“我们的家既可以设计成让我们保持健康，也可以设计成让我们变胖，”康奈尔大学康奈尔食品和品牌实验室主任、《设计苗条:日常生活中无意识的饮食解决方案》一书的作者布莱恩·万辛克博士说。从重新布置冰箱到整理房子，这里有10种方法可以让你的家不破坏你健康饮食的努力。

1.你的房子满是灰尘

最好去打扫一下，因为室内灰尘可能会导致你的体重增加。杜克大学的一项研究揭示了室内灰尘中的内分泌干扰化学物质(EDCs)是如何通过影响身体的新陈代谢和脂肪产生而使你变胖的。研究人员希瑟·斯台普顿博士表示:“室内灰尘中这些化学物质的混合物会促进甘油三酯和脂肪细胞的积累。”研究表明，只要暴露在灰尘中的edc中——即使是相对较低的水平——你的身体就会以甘油三酯的形式积累脂肪。过量的甘油三酯会增加患心脏病和中风的风险。

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2.厨房里的椅子太舒服了

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厨房是大多数家庭的中心。这是我们和朋友一起出去玩，坐下来付账单，帮孩子做作业的地方。康奈尔大学(Cornell University)食品与品牌实验室(Food and Brand Lab)主任布赖恩·万辛克(Brian Wansink)博士说，至少对于那些助长暴饮暴食的家庭来说是这样。“你在厨房里呆的时间越长，吃的就越多，”他说。由于大多数人不会在厨房里站上几个小时，所以把你的椅子换到不太舒服的椅子上可以帮助你在吃饭时间之外离开厨房。Wansink指出，当人们坐在厨房里没有坐垫的椅子上时，他们在厨房里的时间平均比坐在有绒垫的椅子上的人少18分钟。

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3.你的灯没有调光开关

明亮的灯光会让人暴饮暴食。事实上，在《心理学报告》的一项研究中，在灯光明亮的房间里吃饭的人比在灯光昏暗的房间里吃饭的人多摄入18%的卡路里。而且，尽管他们吃得少，但他们认为这顿饭更美味。研究人员认为，这可能是因为昏暗的环境能让人平静下来，让你吃得更慢，这样你就有机会意识到自己已经吃饱了，然后在你清空盘子、要求再来一份之前停止进食。然而，环境有多放松并不重要;USANA的营养专家、纽约西奈山医院的减肥专家克里斯托弗·奥克纳博士建议说，只要待在餐桌上就行了。如果你决定舒服地躺在沙发上，看着电视吃饭，这种策略可能会适得其反。

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4.你的房子一团糟

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“让你的家有利于健康饮食的最重要的方法是减少家里的杂物。这包括从衣柜到浴室的所有东西，”普里蒂金长寿中心行为健康和保健主任科勒·阿冯博士说。“一项又一项的研究表明，能够减掉更多体重的人往往会保持一个干净、整洁的家。”例如，在明尼苏达大学的一项研究中，研究人员让人们在凌乱或整洁的房间里闲逛，然后给他们提供零食。在决定吃零食的参与者中，在整洁房间里待过的67%的人选择了苹果，而在不整洁房间里待过的80%的人选择了巧克力。“一个整洁的家能让你思路更清晰，做出更好的决定。你的家是你如何生活的一面镜子。如果你的鞋子从衣橱里掉了出来，那么如果你决定吃不健康的食物，我不会感到惊讶，”Arvon说。

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5.你的墙是红色的

USANA的营养专家、纽约西奈山医院的减肥专家Christopher Ochner博士说:“红色实际上会触发大脑中的化学物质，从而促进饥饿感。”佛罗里达州普里蒂金长寿中心(Pritikin Longevity Center)行为健康与保健主任科洛尔·阿文(Coral Arvon)博士说，如果你家里的墙是红色的，尤其是厨房的墙，你应该考虑把它刷成蓝色或绿色。她说，蓝色和绿色都能让你放松，这样你就不会焦虑地匆匆吃完饭，也能让你保持正念，这样你吃饱了就不会再吃了。在《合同杂志》(Contract Magazine)的一项实验中，在蓝色房间吃饭的晚会参与者比在黄色或红色房间吃饭的人摄入的卡路里少33%。

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6.你的盘子很大

盘子越大，胃口就越大。康奈尔大学食品和品牌实验室的研究表明，碗和盘子的大小会无意识地指导你应该吃多少。例如，当吃自助餐的中国人用大盘子吃自助餐时，他们比用小盘子的人多吃52%的食物，多吃45%的食物。食品和品牌实验室主任Brian Wansink博士建议扔掉任何大于10英寸的盘子。即使你在一个9英寸的盘子里放的食物和你在一个12英寸的盘子里放的食物一样多，9英寸的盘子看起来会更满，让你对你的食物更满意。

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7.你把麦片放在冰箱最上面

USANA的营养专家、纽约西奈山医院的减肥专家Christopher Ochner博士说:“人们倾向于吃任何现成的、容易获得的东西。”例如，那些早餐麦片随处可见的家庭——比如在台面或冰箱顶部——比那些需要打开橱柜门才能吃到麦片的家庭平均重21磅。“人们说，‘哎呀，我有点饿了，’然后他们抓起一把麦片，”《设计苗条:日常生活中不需要思考的饮食解决方案》一书的作者布莱恩·万辛克博士说。此外，由于谷物带有健康的光环，到一天结束时，一把麦片很容易变成十几把，并增加500卡路里的热量，他说。

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8.你一直在看烹饪节目

根据佛蒙特大学2015年的一项研究，从烹饪节目中获取食谱的女性比从家人、朋友、杂志或烹饪课上获取食谱的女性体重指数更高，平均重10磅。研究人员认为，这是因为电视上播放的许多食谱都不太健康，而且经常显示食物的份量过大。所以当你做这些食物的时候，你也过量了。此外，《设计瘦身:日常生活中不需要思考的饮食解决方案》一书的作者布莱恩·万辛克博士说，即使你不做电视上播放的那种颓废的甜点，食物色情片也会在心理上让你渴望不健康的食物。如果你喜欢看烹饪节目，坚持看那些强调健康口味的节目。

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9.厨房的桌子对着电视机

“把电视从厨房、餐厅或家人吃饭的任何地方赶走，”纽约市C&J营养公司的营养师、Crisp Tools的发言人、医学博士威洛·雅罗什建议说。“在餐桌上看电视或通过智能手机或平板电脑与科技产品互动会导致无意识地进食，并产生一种不满意的感觉，这可能会导致暴饮暴食。”2013年发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一篇评论文章发现，吃饭时多任务处理，无论是看电视还是在电脑前工作，都会适度增加这顿饭的食物摄入量，并对一天中其余时间的食物摄入量产生更大的影响。

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10.水果和蔬菜存放在保鲜柜里

它们的设计是为了让你的农产品更新鲜。但是，最后，它们只会让你忘记你一开始就买了蔬菜。相反，把水果和蔬菜放在一个漂亮的玻璃碗里，这样你会更倾向于选择这些更健康的食物。这样你就不会浪费它们，因为如果你把它们放在冰箱里，你就会忘记它们，它们就会变质，这是一种更大的浪费，”普里蒂金长寿中心行为健康和保健主任珊瑚·阿冯博士说。毕竟，根据康奈尔大学的研究，如果食物在你的视线范围内，你吃健康食物的可能性几乎是平时的三倍。与此同时，你可以把剩下的健康食品放在冰箱最上面的架子上，放在橱柜最前面的透明容器里，纽约市C&J Nutrition的营养师、医学硕士、注册营养师Willow Jarosh说。

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11.你把饼干放在柜台上

USANA的营养专家、纽约西奈山医院的减肥专家克里斯托弗·奥奇纳博士说，时不时地挥霍一下可以帮助你长期保持健康，但如果你把这些挥霍的东西放在你很容易看到和拿到的地方，你就更有可能成为一场全面的暴食。例如，在《国际肥胖杂志》(International Journal of Obesity)的一项研究中，人们每天平均吃掉7.7块巧克力糖果，这些糖果放在桌子上的透明容器里;4.6当他们被放在桌子上不透明的容器里;当它们装在六英尺外的透明罐子里时;而在6英尺外的不透明罐子里则是3.1。

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