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美国人没有得到足够的11营养

写的凯莉Plowe,硕士,现

在 2017年7月21日

研究表明,美国饮食远离健康,事实上,我们出现在一些重要的营养物质,我们的身体需要功能和健康良好。请继续阅读列表11严重缺乏美国饮食的营养,并找出你可以做些什么来确保你得到你的每日剂量。

1。维生素C

四分之一的美国人没有得到足够的维生素c。这一重要营养负责制造胶原蛋白,改善铁的吸收和保持我们的免疫力一流的。维生素C也是一种抗氧化剂,帮助身体对抗自由基。一些研究(尽管不是决定性的)表明维生素C可能降低患癌症的风险,心脏病和年龄相关性黄斑变性。所以,你需要多少?男人和女人应该瞄准75毫克,每天90毫克。你会发现维生素C在许多水果和蔬菜包括橘子,柚子、辣椒、草莓、哈密瓜、猕猴桃、西红柿和烤土豆。一些饮料也富含维生素C。

2。纤维

3所示。镁

2013年11月的一项研究表明,发表在《营养学杂志》上的矿物镁可能帮助人们活得更长。研究者们跟踪调查了7000多名男性和女性(年龄在55 - 80),发现人们日常摄入量最高的镁有心脏病和癌症的死亡率下降了34%。镁是参与超过300代谢反应,有助于体内各种功能包括肌肉和神经功能,血糖控制,血压、骨骼发育和更多。不幸的是,美国人口的45%——几乎一半,未能摄入足够的镁。那么,哪些食物含有镁?坚果(腰果和杏仁),水果和蔬菜(菠菜、香蕉、鳄梨)、豆子、小扁豆,和全谷类(燕麦片,全麦面包)是所有伟大的镁的来源。

4所示。维生素E

某些坚果能帮助降低你的血压高吗?

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脂溶性营养,维生素E作为一种抗氧化剂,避免自由基也是负责支持免疫系统,保持血管健康和预防血凝块。维生素E在八个形式存在,但是你需要注意的是α-生育酚。你的日常剂量应该是什么?男人和女人需要每天15毫克的维生素E,但是60%的美国人没有得到足够的。植物油如葵花籽油和橄榄油、坚果、种子和谷物都是伟大的来源的维生素e .少量的维生素也可以发现在水果和蔬菜如菠菜、芒果和鳄梨。

5。维生素D

维生素D可以减少炎症,保持骨骼健康,提高免疫力,这也可能有助于减少情绪障碍。麻烦的是,维生素D不是发现在许多食品——主要是富含脂肪的鱼类和强化牛奶和果汁。所以,这一点也不奇怪,70%的美国人通过他们的饮食没有得到足够的维生素D;即使消费强化食品和补品。日照是一个主要的内源性维生素D,但年龄、使用防晒霜,肤色可能会限制很多人的接触和吸收必要的维生素。目前医学研究院建议每天600国际单位,尽管一些专家建议摄入量较高的1000 - 2000国际单位。如果你没有得到外15分钟一天或经常食用富含维生素D的食物,你可能会想要检查你的水平,你的医生。如果你的血液维生素D水平低,讨论了USP -或NSF-certified补充等自然或乡村生活(也有素食选项)和你的医生。

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6。维他命A

维生素A是很重要的,原因有很多:骨骼生长,健康的愿景,免疫力,繁殖和正常运转的心脏,肺和其他器官。不幸的是,超过1/3的美国人(34%)没有得到足够的维生素A,要不是强化食品和补品,这个数字大约是75%。维生素A是食品中发现两种形式:预制(视黄醇)和类胡萝卜素。鸡蛋,一些鱼,绿叶蔬菜,橙色和黄色的水果和蔬菜(南瓜、辣椒、芒果、哈密瓜)和强化牛奶和谷物都是维生素A的重要来源。

7所示。铁

铁是一个至关重要的矿物,我们的身体需要使血红蛋白和肌红蛋白,帮助从我们的肺携带氧气到身体的其他部位。铁也是许多酶的一部分,帮助身体消化食物和执行其他功能。缺铁是最常见的在年轻女性和疲劳是最著名的症状,困难与怀孕和婴儿的健康是其他潜在的问题。饮食中的铁有两种类型:血红素和nonheme。血红素铁是更好的被人体吸收,是发现在动物来源如肉类、家禽和鱼而非血红素铁存在于植物和奶制品食物,如鸡蛋和水果、蔬菜、坚果和谷物。你的身体需要铁多少钱呢?男性每天需要8毫克,女性18毫克和孕妇需要27毫克的铁。

8。钾

钾平衡钠对血压的影响,它还可以减少骨质流失和肾结石的风险,构建蛋白质和肌肉,并保持一个安全的在我们的身体酸碱平衡。建议男性和女性每天4700毫克的钾,但美国人还不足。钾有各种各样的食物包括水果(柑橘、猕猴桃、杏、哈密瓜),蔬菜(甜土豆、豌豆、西兰花)、乳制品、坚果、肉类和家禽(牛肉、鸡肉、土耳其)和鱼(鳕鱼、鲑鱼)。

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9。叶酸

叶酸是中天然水果(橙子和西瓜),蔬菜(深色绿叶蔬菜),坚果,豆类和谷物(意大利面、麦片、面包)富含维他命b。尽管强化食品的优势,有一定的人仍然叶酸不足的风险更大。这些风险群体包括妇女年龄14-30怀孕前和怀孕期间(特别是)和一些胃肠道条件包括克罗恩氏病、炎症性肠和腹腔疾病。叶酸很重要,因为它有助于使DNA和健康细胞包括红细胞。正因为如此,对孕妇尤其重要的摄取足够的叶酸。你的医生会给患者开一些产前维生素包括这个重要的营养素。

10。ω- 3脂肪酸

ω- 3脂肪酸减少患心脏病的风险,他们还帮助控制风湿性关节炎,抑郁,哮喘和甚至可能帮助延缓老年痴呆症随着年龄的增长。有三种类型的ω- 3脂肪酸:亚麻酸(ALA),由身体转换成生物活性二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA主要存在于富含脂肪的鱼类和藻类在阿拉巴马州发现的植物来源如核桃和亚麻。问题是,我们大多数人获取我们需要大约一半的ω- 3脂肪酸的最佳健康。如果你不每周至少吃两次鱼,选择一个补充USP -或NSF-certified效力和纯度,如Omax3或Wholemega鱼油新篇章。这样,你可以确定补充你是免费的任何潜在的污染物。

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11。钙

几乎40%的美国人没有得到足够的强壮的骨骼和牙齿的重要营养所必需,肌肉运动,传递神经信号从大脑到身体的其他部位和健康的血管。目前的建议是,男性和女性在一天1000毫克的钙。51岁以上的女人应该得到每天1200毫克,虽然一些研究者主张重新审视,并可能降低基于新的研究这些建议。有一些食物可以帮助你实现这些日常要求:钙奶制品(酸奶、牛奶、奶酪),钙强化橙汁,豆奶,牛奶糊,罐装鲑鱼、杏仁、甘蓝、花椰菜、白菜、谷物和强化谷物。如果你避免奶制品和饮食是缺乏蔬菜,你可能想要考虑每天补充,以帮助满足您的需要。

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