几个世纪以来，亚洲人一直利用绿茶对健康有益。山茶可以用来制作绿茶，包括沙拉达品牌的绿茶。山茶可以帮助人们抵抗肥胖、炎症和一些疾病。

绿茶可以预防炎症

绿茶中的儿茶素可以减少并帮助预防炎症1。慢性炎症通常会导致癌症和许多自身免疫性疾病，如纤维肌痛、糖尿病和消化系统疾病，如克罗恩病。喝沙拉达绿茶这样的茶，它保留了绿茶叶中90%的天然抗氧化剂，有助于降低体内炎症，帮助身体对抗自由基，自由基是导致癌症的罪魁。

美国亚利桑那州癌症中心的研究人员通过一项研究发现，绿茶中的儿茶素可以通过增加谷胱甘肽s转移酶家族中酶的分泌来增强人体抵抗毒素的能力。据研究人员谢丽尔·周博士说，儿茶素“实际上将已知的致癌物质转化为无毒化学物质，而且研究表明，这些酶的表达不足与患某些癌症的风险增加之间存在关联。”

增加骨质密度

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《营养生物化学》杂志发表了一项关于绿茶对骨密度影响的研究2。该研究得出的结论是，绿茶中的抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)使绿茶饮用者的骨密度增加了5%。绿茶可以消炎，这可能有助于以前患有关节炎的患者提高骨密度。

萨拉达的网站上说，萨拉达绿茶是用茶包新鲜制成的，由于没有瓶装，它保留了大部分的ECGC。

减肥的援助

《营养学杂志》在2009年发表了一项为期12周的研究结果，该研究由两个研究团队进行，Provident临床研究和经络研究。研究参与者每天锻炼并摄入625毫克绿茶，相当于喝三杯。研究人员得出结论，绿茶中的儿茶素可能通过增加腹部脂肪减少来促进减肥。

受试者每天饮用500毫升饮料，其中含有625毫克绿茶;他们还每周进行180分钟中等强度的锻炼。饮用绿茶的人比对照组的人减肥更多。这补充了众所周知的亚洲文化，在那里80%的人每天喝三杯绿茶，喝绿茶的人死亡率降低。(见参考文献5)

萨拉达制作的是100%的绿茶，是手工采摘的。绿茶在采摘初期就被蒸熟，而红茶在采摘后期被氧化，使其具有不同的性质。