做一个单亲父母并不容易。养活一个家庭可能是最困难的任务之一，尤其是对单身母亲。皮尤研究中心(Pew Research Center)的一份报告显示，截至2013年3月，美国约31%的母亲未婚，其中61%的母亲称自己的家庭年收入低于3万美元。

一个典型的家庭

皮尤研究中心(Pew Research Center)的数据显示，由单身母亲领导的家庭平均包括一位母亲和两个孩子——确切来说是1.7个孩子。最小的孩子大约7岁。据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)称，一个人的年龄会影响食品支出。农业部根据年龄和性别计算食品成本2。根据美国农业部的数据，2011年，有两个孩子的单亲父母在食品上花费了他们收入的25%到34%。孩子较大的母亲往往会在食物上花更多的钱。

食物的成本

甘油、乙二醇

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根据美国农业部的说法，单身母亲孩子的数量、年龄和性别将影响她的食物支出。例如，一个1岁的孩子每周的伙食费可能从21.50美元到39.40美元不等。单身母亲在6岁至8岁的孩子身上的花费预计为31.1美元至61.3美元。平均每周喂养一个14到18岁的男孩需要39.00美元到69.10美元，同样年龄的女孩需要37.50美元到56.00美元。母亲的食物价格从37.50美元到74.30美元不等。由于大多数单身母亲的年收入低于3万美元，有理由认为她们会花更少的钱。

其他因素

有两个因素可能会影响母亲的食品预算，一个是筹集家庭部分食品的能力，另一个是补充营养援助计划(简称SNAP)，原名食品券计划3.。根据TheDailyGreen网站2009年7月的一篇文章，缅因州的一名园丁计算出，他1600平方英尺的花园种植的食物，与在传统超市购买相同食物的成本相比，每年可以节省1,914.50美元。SNAP计划的目的是防止低收入家庭挨饿。根据预算和政策优先中心(Center on Budget and Policy Priorities)的数据，有两个孩子的单身母亲每月平均可以获得489美元的补贴3.。SNAP福利只能用于购买食品。

每周的预算

孕妇的税收减免

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根据美国农业部估计，食品支出占家庭总收入的25%至34%，家庭年收入为3万美元的单身母亲每年在食品上的支出预计在7500至10200美元之间。这一支出水平相当于每周食品支出144美元至196美元。然而，地区支出可能会影响单亲妈妈的食物支出。美国农业部指出，南部城市和农村地区的育儿费用最低，但东北部城市的育儿费用最高。虽然这些开支大部分与食物无关，但生活在高消费地区的单身母亲可能需要从食物预算中拨出一些钱用于其他开支。